TrädgårdsCafé Rönne Å

TrädgårdsCaféet vid Rönne Å


vid hotell Lilton

Järnvägsgatan 29

i Ängelholm

-

Kära fina gäster

 - stort varmt t a c k för att Ni kom på vår avslutningshelg!

-

Tänk att på den här adressen

har jag i år funnits

i 15 år. Här flyttade jag in efter att ha drivit restaurang i 5 år. En bransch som då var helt ny för mig. Efter hårda år av otroligt tufft jobb och  som det kändes, total bortvaro från hemmet - var det skönt att ha sin egen hörna där jag kunde stänga dörren när jag ville


Och det var då jag bestämde mig för att a l d r i g mer laga mat på beställning.


Ja, nu så här efteråt kan det ju låta lite komiskt - men, det var det minsann inte då


Jag ville fortsätta att arbeta med smaker - så det gjorde jag  - kokade marmelader - bakade knäcke och skorpor - och var ute på olika event.


Jag flyttade så småningom in på Hedentorps plantskola och drog igång caféverksamhet


 Det tog några år att bygga upp - det var inte helt lätta år där i början. En dagskassa kunde vara 300 - 400:- De dagarna grät jag på väg hem


Men - jag tänkte att det måååste gå att få igång - med engagemang och bra grejer tänkte jag

- och hoppades jag

- att det skulle kunna komma att fungera.

Och det gjorde det ju till slut.

Sååå - då när allt gick som bäst - fick jag diagnosen efter mammografi - och då  fanns det inget annat att göra än att packa ihop mig

och verksamheten.
Allt det där jag byggt upp under 6 års


Det var smärtsamt på många plan


Men så småningom blev detta det perfekta stället att återvända till - när jag väl kom på benen igen


Den här trädgården

med fina omtänksamma grannar.

Och all den charm

och varmt gemyt som infinner sig i grönskan

när den fylls av alla go´a gäster.

Det hjälpte mig att läka


A l l den kärlek jag mötts av under åren

i verksamheten och de olika kanalerna

- den berör mig verkligen

Sååå glad och tacksam jag är som haft detta

och Ert stöd under hela denna tiden då jag "hankade" mig tillbaka till livet.


Med den respons som jag och min fina personal har fått - har det hjälpt mig

att våga, hoppas och tro


Och nu är det ju just det jag ska göra igen -

våga mig på lite ny utmaning - på annan ort


Så - nu efter Påskhelgens öppettider - kommer jag inte att ha öppet här mer - i allafall inte för just nu


-

Och NU hör Ni - nu hoppas jag naturligtvis

- att Ni alla kära gamla gäster

och Ni alla nya kära gäster

vill komma och besöka oss 

i Stallkaféet i Svenstad,

Birgit Nilsson muséet

- mellan Torekov och Båstad
Tordagen den 9 maj drar vi igång med  stort inflyttnings- tårt- & kakkalas


Varmt välkommen då!

-

Sommaren 2022 blev Mamsellen omnämnd i White guide och det gör mig så

stolt och glad.


-

Och annat fantastiskt roligt är 

Magasinet Skånes

utnämnande av

"Årets bästa Café"

2023

som blev

Mamsellen!!!!


-


Tårtor kan Du beställa

- eller annat smakligt -

vilken dag i veckan som helst


-


Det känns så skönt -

att få säga välkommen igen!


 - och nu är det
här inne

på en av sta´ns trevliga bakgårdar.

Jaaa - inte vilken som helst.
För
när vår och sommar är här

är det en riktig idyll

i den gamla uppvuxna, lummiga

och gröna trädgården vid ån.


Här i vår hörna av världen

är det riktigt gott

med en skön, go´

och avslappnad stämning
Är skylten ute - så har vi sannolikt öppet.


Det finns ingen fast meny

utan den kommer att variera.

Det beror på säsongens råvaror,

inspiration och en hel del annat :)


För mig är det så - att själva meningen

med min verksamhet-

är att jag vill bjuda Dig som gäst på sånt

som är gjort av oss.

Allt är alltså "härbakat"
och helhjärtat
.


För mig är grejen att erbjuda Dig ett sortiment som Du inte hittar överallt.

Jag tycker om engagemang!

Och jag vill att det ska synas att vi här

är intresserade, tacksamma och jäkligt glada att få göra det vi gör.


I kakkylen är det mesta bakat

utan vetemjöl och gluten.

Det har kommit att bli så.

Först var det kanske för att ingen förväntade sig

att det skulle finnas glutenfria alternativ.
Se´n blev det en egen liten "sport"
Jag tänker kanske inte just

"utan gluten" - utan att det är bakat med en massa "andra möjligheter".


Jag tycker att det är viktigt att det är tilltalande för ögat.

Och det finns ju så mycket vackert vad gäller frukt, bär och grönsaker.


Att "överjobba" har

liksom blivit mitt signum.

Det är det som gör

att jag drivs framåt - tror jag :)

Det där lilla extra - det ger mig absolut

xtra glädje i mitt jobb.

Min förhoppning är att just detta

oxå gör - att Du blir lite xtra glad

över Ditt besök här
- och att det sätter sig som

ett gott litet minne

att ta med härifrån


Enda från starten med Mamsellen

har tanken varit att det knyter an

till trädgård och natur - det "nära".

Det började ju med mina

"blommiga" marmelader


Därför är också det mesta dekorerat med örter, blommor & blader.

-

Här i trädgården sitter Du

under öppen himmel -
och från bryggan

kan Du sitta och doppa tårna i Ån.


Det går även bra att komma Å-vägen med båt och lägga till vid bryggan.


Ring 0768 - 54 66 97

för info


Jag vill också berätta att jag har världens gulligaste,

tillika mycket begåvade grannar

här inne på gården.


Här finns
Cilla Bjertner, keramiker,
med Gjordkällaren

&

Ebba - Kristina Wingårdh, konstnärinna,

med Ateljé Åsikten


Och så förstås huvudaktören -

hotell Lilton

- i vars trädgård vi befinner oss


Varmt  v ä l k o m m e n !

mvh pia-lena

Mamsellen