Varmt välkommen till
Mamsellen i Stallkaféet!
-
Tanken var ju att ha öppet i Advent
Jag har verkligen sett fram emot det
och hann börja längta till och få gå igång på att kavla pepparkakor,
knåda saffransdoftande degar och annat härligt jag planerat
...
Men - det jag vet nu
är att det inte kommer att vara öppet
varken 1:a, 2:a eller 3:e advent
och det - för att jag brutit en arm ...
(säger inget om frakturer på revbenen)
Meeen - däremot - blir det fullt av julsmaker hos oss helgen den 21 & 22
O ch - den 4:e advent blir det konsert inne i muséet
Artister på plats då är operasångare Marco Stella
och pianist Elisabeth Boström - tillika ny vd för muséet
Två erfarna och begåvade musiker att se fram emot alltså
För att komma i åtnjutande av detta
behöver Du boka in Dig på konserten genom Birgit Nilsson muséet
och - för att komma på eftersittningen hos oss i kaféet för en lite supé
behöver Du boka in Dig hos oss - ring eller maila
Sååå dååå - änteliiigen hoppas jag att vi ses
- Då i de tända ljusens tid !
-
Och detta med att gästspela på Norrviken
i vinterns JULDRÖMMAR
kommer inte heller att funka tyvärr
så varken 6,7 och 8
eller
13,14 och 15
kommer jag att vara på plats som jag tidigare sagt
Däremot finns ett litet sortiment av
det jag gör för Norrviken
- under namnet SMAKFULLT -
som säljs i butiken och som också kommer att finnas inne i det fantastiska Viktoriahuset
Åk dit och njut av all deras härlighet
- allt vackert som finns att upptäcka på denna underbara plats!
-
Stort varmt och innerligt tack till alla som kom till vårt "rosa kafé"
Verkligen fint att se att så många kom och fikade, lunchade, köpte med sig
eller skänkte en gåva till vårt ändamål
Hela behållningen går oavkortat till
Bröstcancerföreningen Viktoria i Ählm
som skänker beloppet vidare
till forskningsenheten inom bröstcancer i Lund
-
Jag vill rikta ett jätte tack till a l l a besökare vi haft under säsongen!
Vi har stängt i Stallkaféet
- efter en väldigt rolig och intensiv sommarsäsong
Så nu tar jag och mina medarbetare en paus
De där lediga dagarna som Du antagligen hade under sommaren - de ska jag ha nu
Ledigheten innebär också att det finns tid för allt arbete framför datorn
- och hääär väntar en hel massa timmar...
Allt ska fixas, städas och fejas och grejas i köket och i kafédelen
Vill Du beställa tårta
- så går det bra.
-
Jag vill erbjuda Dig som gästar oss ett unikt sortiment.
Det betyder antagligen att Du inte "känner igen" det vi har
Kanske har Du besökt Stallkaféet tidigare - och då känner Du inte heller igen Dig
Det är inget klassiskt kafésortiment - utan det jag arbetat mig fram till
Här har vi mycket kakor, tårtor
och allt är härbakat -
blandat med fräscha lättare luncher -
serverat så som jag vill ha det -
"bland blommor & blader"
-
Tack alla som kom och bidrog till härlig stämning
när operasångare Marco Stella gav smakprov ur sitt program "Viva la Tårta"!
-
Vilket mottagande vi fick på premiären
i StallKaféet,
Birgit Nilsson muséet
som ligger i Svenstad, mellan Torekov och Båstad !
Så många människor som kom - många kära gamla gäster och en hel del
nya bekantskaper.
Vilken dag det blev - och vilken helg!
-
Vet Du att Du vill komma - boka in Dig - så vet Du att Du får plats.
Ring då:
0768 - 54 66 97
-
Här har glädjen varit stor sedan Magasinet Skåne
tillkännagav vinnarna av "Skånes Bästa" 2023
Mamsellen i TrädgårdsCaféet vid Rönne å var ju nominerad i kategorin Bästa Kafé
och det blev så att jag hamnade i toppen!
Vilken grej - sååå väldigt roligt och värmande!
Motiveringen lyder:
Årets kafé
"Med personlig stil och naturen som inspiration skapas färgglada bakverk och fika vi aldrig kan få nog av
Vinnaren är: Mamsellen i Trädgårdscaféet vid Rönne Å"
Tusen tack bästa Magasinet Skåne!
-
"Sommaren 2022 hände något fantastiskt roligt -
Jag och min verksamhet blev omnämnda i White guide -
och det - gör mig så stolt och glad!"
-
Jag är så glad att få hälsa Dig varmt välkommen
in här på den mysiga bakgården vid hotell Lilton,
på Järnvägsgatan 29, i Ängelholm
-
Menyn varierar efter säsong och känsla.
Vi serverar alltid lättare fräscha luncher.
&
För mig är det roligt att kunna erbjuda ett välfyllt kakskåp med blommor & blader
Kakor och Bröd är sådant vi bakar själva här på plats.
Det är något som jag tycker känns xtra roligt - att kunna erbjuda ett eget sortiment
som Du inte hittar någon annanstans
-
Här i trädgården sitter Du direkt vid Rönne å - praktiskt taget mitt i sta´n.
Det går till och med att lägga till med båt vid bryggan -
och - att doppa tårna i ån medan Du fikar!
-
Under det gångna året hade jag den stora glädjen
att få vara med på ett hörn av "Micaels stora växthusfest"
på Norrvikens Trädgårdar - där Micael Bindefeldt skapade en helt fantastisk miljö
med ett grandiost dukat bord i Eriks växthus
Jag fick uppgiften att ta mig an de stora glasburkarna som skulle fyllas med all den härlighet
som odlas i den fantastiska miljön.
- och det kan jag säga att deeeet var ett arbete helt i min smak.
Det finns ju såååå mycket underbart "vanligt" rakt under näsan på oss.
Och att få komponera detta - har varit inget annat än en ynnest!
-
Jag har också haft den stora förmånen att under året 2023
ta fram ett ätligt sortiment under namnet SMAKFULLT
- tillsammans med Norrvikens Trädgårdar
Det är Lavendelskorpor, Blomsterkakor,
Vinäger med Rosmarin och Ramslökssalt plockat just i trädgården på denna fantastiska plats.
Under sommaren utökas sortimentet med bl.a Fläderblomsvinäger, Citron & Timjansalt, Lakritssalt.
Marmelader, pepparkakor och senap
- allt finns att köpa i den fina butiken på Norrviken.
"Ett önsketänkande slog in - och där befann jag mig i den fantastiska miljön
på Norrvikens Trädgårdar"
-
Vilken fantastiskt bra vår och sommar det blev i TrädgårdsCaféet
i återflytten till min gamla lokal 2022
Tänk att alla hittat in!
Så glad jag är för det
Det är litet och trångt - men helmysigt med en skön känsla
- och visst är det lite l i t e t och begränsande
Och det är precis just det jag behöver ha
-
Att stänga Trädgårskaféet - där jag verkat i 6 års tid - var ledsamt och tungt förstås
Men, jag är så glad för alla dessa år och allt jag fått vara med om och lära mig
Och så många fantastiska människor jag har fått möta
Både fina fina gäster och fantastisk personal
Det har förstås varit tuffa år med hårt arbete -
Men det hela blev "till slut" helt enkelt väldigt bra!
Tänk sådan stor besökarskara vi fått möta under årens lopp
Jag är oerhört tacksam, stolt och glad för min tid på Hedentorps plantskola
Tack Ni alla jag fått möta och som hjälpt mig bygga detta fina resultat!
-
"Allt har gått så fort.
Efter att ha blivit diagnostiserad och opererad mot bröstcancer
- med efterföljande Cytostatikabehandling och strålning -
ser jag ingen annan utväg än att låta Mamsellen gå i tidig vintervila.
Diagnosen ser bra ut och min plan är att min verksamheten
kommer att leva vidare - på ett eller annat sätt.
Jag har genom åren behållit den lilla lokalen vid hotell Lilton på Järnvägsgatan 29.
Min förhoppning är ju att jag ska kunna jobba vidare med smaker bland blommor & blader"
-
" Mamsellen har varit operasångerska och krögare
Idag driver hon kafé där hon trallar, bakar och kokar marmelader "
2021 är Mamsellen inne på sitt 6:e år med verksamheten Trädgårdskaféet på Hedentorps plantskola!
Det har varit fartfyllda år med mycket innehåll i form av gäster, tårtor och en massa bakande
Allt blandat med blommor och blad och en bok
-
"E n b o k i m i n s m a k"
som jag gjort tillsammans med fotograf Lena Evertsson
och grafisk designer Therese Maltesson
finns att köpa - Du kan beställa och jag skickar!
Den finns också hos Killbergs bokhandel i sta´n
IKEA Museum i Älmhult och
i butiken på Norrvikens trädgårdar
Finns också hos pryl-Patrik - Patriks prylar i Halmstad
-
2021 och vi har haft ett år utöver det vanliga
Sååå måååånga besöker oss -
och så mycket värme och omtanke om verksamheten från gäster nya och gamla
har jag sällan upplevt tidigare
Stort TACK Ni alla som kommer till oss!
-
2019 var året när Mamsellen firade 10 - års jubileum.
Tack alla trogna kunder för att det blivit så många år i smakernas värld!
Något av det absolut roligaste att få vara med om var vår medverkan vid det stora eventet
Det Goda Livet i BlåHallen i Höganäs
Det var sådan härlig stämning med en helt fantastisk publikskara där vi fanns med som gästande Kafé
Detta är Huset som efter renoveringen blev besjälat
-
Kära gäster - Tack för att vi får ta del av Era personliga tillfällen - både i glädje och sorg -
med att leverera tårtor, kakor och mat
-
Bland allt det roliga i verksamheten finns också att att vi fick glädjen att koka 3.500 marmelader
till 500 - års Jubiléet i Ängelholm under 2016
-
Vi fick också äran att bjuda kommunen med inbjudna gäster från vänorterna på en somrig buffé
i trädgården på hotell Lilton
-
Vi vill erbjuda Dig som gäst smakligheter som är gjorda med omsorg
- och hoppas att Du känner vår kärlek till maten och råvarorna
och känner Dig varmt välkommen!
www.mamsellen.nu
Birgit Nilssons väg 27
269 91 Båstad
Mob.nr: 0768 - 54 66 97
Copyright © All Rights Reserved