Varmt välkommen till 

Mamsellen i Stallkaféet!

-

Tanken var ju att ha öppet i Advent

jag har faktiskt längtat dit

...

Men - det jag med säkerhet vet

är att det inte kommer att vara öppet 1:a advent

och det -  för att jag brutit en arm ...

Vilken tid detta kommer att ta vet jag alltså inte just nu

Nu hoppas ju jag på att det inte alls ska ta alla de där veckorna som det varnades för

Meeen - om inte tidigare - så hoppas jag åtminstone på 4:e advent

Då är det också konsert inne i muséet

Artister på plats då är operasångare Marco Stella

och pianist Elisabeth Boström - tillika ny vd för muséet
Två erfarna och begåvade musiker att se fram emot alltså

Sååå jag hoppas verkligen att vi ses då

 i Adventsmyset !

-

Detta vet jag alltså inte heller om det kan bli av ...

"Däremellan gästspelar jag lite på Norrviken i deras Jul & Adventsmys

med sortimentet SMAKFULLT som säljs i butiken -

där är påfyllt med senap, pepparkakor, skorpor

och annat smått & gott som hör Julen till

DÅ hoppas jag också att vi ses!"

-

Stort varmt och innerligt tack till alla som kom till vårt "rosa kafé"

Verkligen fint att se att så många kom och fikade, lunchade, köpte med sig

eller skänkte en gåva till vårt ändamål

Hela behållningen går oavkortat  till

Bröstcancerföreningen Viktoria i Ählm

som skänker beloppet vidare

till forskningsenheten inom bröstcancer i Lund

-

Jag vill rikta ett jätte tack till a l l a besökare vi haft under säsongen!

Vi har stängt i Stallkaféet

- efter en väldigt rolig och intensiv sommarsäsong

Så nu tar jag och mina medarbetare en paus

De där lediga dagarna som Du antagligen hade under sommaren - de ska jag ha nu

Ledigheten innebär också att det finns tid för allt arbete framför datorn

- och hääär väntar en hel massa timmar...

Allt ska fixas, städas och fejas och grejas i köket och i kafédelen

Vill Du beställa tårta

- så går det bra.

-

Jag vill erbjuda Dig som gästar oss ett unikt sortiment.
Det betyder antagligen att Du inte "känner igen" det vi har

Kanske har Du besökt Stallkaféet tidigare - och då känner Du inte heller igen Dig

Det är inget klassiskt kafésortiment - utan det jag arbetat mig fram till

Här har vi mycket kakor, tårtor

och allt är härbakat -

blandat med fräscha lättare luncher -

serverat så som jag vill ha det -

"bland blommor & blader"

-

Tack alla som kom och bidrog till härlig stämning

när operasångare Marco Stella gav smakprov ur sitt program "Viva la Tårta"!

-

Vilket mottagande vi fick på premiären

i StallKaféet,

Birgit Nilsson muséet

som ligger i Svenstad, mellan Torekov och Båstad !

Så många människor som kom - många kära gamla gäster och en hel del 

nya bekantskaper.

Vilken dag det blev - och vilken helg!

-

Vet Du att Du vill komma - boka in Dig - så vet Du att Du får plats.

Ring då:

0768 - 54 66 97

-

Här har glädjen varit stor sedan Magasinet Skåne

tillkännagav vinnarna av "Skånes Bästa" 2023
Mamsellen i TrädgårdsCaféet vid Rönne å var ju nominerad i kategorin Bästa Kafé

och det blev så att jag hamnade i toppen!

Vilken grej - sååå väldigt roligt och värmande!

Motiveringen lyder:

Årets kafé

"Med personlig stil och naturen som inspiration skapas färgglada bakverk och fika vi aldrig kan få nog av

Vinnaren är: Mamsellen i Trädgårdscaféet vid Rönne Å"

Tusen tack bästa Magasinet Skåne!

-

"Sommaren 2022 hände något fantastiskt roligt -

Jag och min verksamhet blev omnämnda i White guide -

och det - gör mig så stolt och glad!"

-

Jag är så glad att få hälsa Dig varmt välkommen

in här på den mysiga bakgården vid hotell Lilton,

på Järnvägsgatan 29, i Ängelholm

-
Menyn varierar efter säsong och känsla.

Vi serverar alltid lättare fräscha luncher.

&

För mig är det roligt att kunna erbjuda ett välfyllt kakskåp med blommor & blader

Kakor och Bröd är sådant vi bakar själva här på plats.

Det är något som jag tycker känns xtra roligt - att kunna erbjuda ett eget sortiment

som Du inte hittar någon annanstans

-

Här i trädgården sitter Du direkt vid Rönne å - praktiskt taget mitt i sta´n.

Det går till och med att lägga till med båt vid bryggan -

och - att doppa tårna i ån medan Du fikar!

-

Under det gångna året hade jag den stora glädjen

att få vara med på ett hörn av  "Micaels stora växthusfest"

på Norrvikens Trädgårdar - där Micael Bindefeldt skapade en helt fantastisk miljö

med ett grandiost dukat bord i Eriks växthus  

Jag fick uppgiften att ta mig an de stora glasburkarna som skulle fyllas med all den härlighet

som odlas i den fantastiska miljön.

- och det kan jag säga att deeeet var ett arbete helt i min smak.

Det finns ju såååå mycket underbart "vanligt" rakt under näsan på oss.

Och att få komponera detta - har varit inget annat än en ynnest!

-

Jag har också haft den stora förmånen att under året 2023

 ta fram ett ätligt sortiment under namnet SMAKFULLT

- tillsammans med Norrvikens Trädgårdar

Det är Lavendelskorpor, Blomsterkakor,

Vinäger med Rosmarin och Ramslökssalt plockat just i trädgården på denna fantastiska plats.

Under sommaren utökas sortimentet med bl.a Fläderblomsvinäger, Citron & Timjansalt, Lakritssalt.
Marmelader, pepparkakor och senap

- allt finns att köpa i den fina butiken på Norrviken.

"Ett önsketänkande slog in - och där befann jag mig i den fantastiska miljön

på Norrvikens Trädgårdar"

- 

Vilken fantastiskt bra vår och sommar det blev i TrädgårdsCaféet

i återflytten till min gamla lokal 2022
Tänk att alla hittat in!

Så glad jag är för det
Det är litet och trångt - men helmysigt med en skön känsla
- och visst är det lite l i t e t och begränsande
Och det är precis just det jag behöver ha

-

Att stänga Trädgårskaféet - där jag verkat i 6 års tid - var ledsamt och tungt förstås
Men, jag är så glad för alla dessa år och allt jag fått vara med om och lära mig
Och så många fantastiska människor jag har fått möta
Både fina fina gäster och fantastisk personal

Det har förstås varit tuffa år med hårt arbete -

Men det hela blev "till slut" helt enkelt väldigt bra!

Tänk sådan stor besökarskara vi fått möta under årens lopp

Jag är oerhört tacksam, stolt och glad för min tid på Hedentorps plantskola

Tack Ni alla  jag fått möta och som hjälpt mig bygga detta fina resultat!

-

"Allt har gått så fort.

Efter att ha blivit diagnostiserad och opererad mot bröstcancer

- med efterföljande Cytostatikabehandling och strålning -

ser jag ingen annan utväg än att låta Mamsellen gå i tidig vintervila.

Diagnosen ser bra ut och min plan är att min verksamheten

kommer att leva vidare - på ett eller annat sätt.

Jag har genom åren behållit den lilla lokalen vid hotell Lilton på Järnvägsgatan 29.
Min förhoppning är ju att jag ska kunna jobba vidare med smaker bland blommor & blader"

-

" Mamsellen har varit operasångerska och krögare

Idag driver hon kafé där hon trallar, bakar och kokar marmelader "

2021 är Mamsellen inne på sitt 6:e år med verksamheten Trädgårdskaféet på Hedentorps plantskola!

Det har varit fartfyllda år med mycket innehåll i form av gäster, tårtor och en massa bakande

Allt blandat med blommor och blad och en bok

-

"E n   b o k   i   m i n   s m a k"

som jag gjort tillsammans med fotograf Lena Evertsson
och grafisk designer Therese Maltesson

finns att köpa - Du kan beställa och jag skickar!

Den finns också hos Killbergs bokhandel i sta´n

IKEA Museum i Älmhult och

i butiken på Norrvikens trädgårdar
Finns också hos pryl-Patrik - Patriks prylar i Halmstad

-

2021 och vi har haft ett år utöver det vanliga

Sååå måååånga besöker oss -
och så mycket värme och omtanke om verksamheten från gäster nya och gamla
har jag sällan upplevt tidigare

Stort TACK Ni alla som kommer till oss!

-

2019 var året när Mamsellen firade 10 - års jubileum.

Tack alla trogna kunder för att det blivit så många år i smakernas värld!

Något av det absolut roligaste att få vara med om var vår medverkan vid det stora eventet

Det Goda Livet i BlåHallen i Höganäs
Det var sådan härlig stämning med en helt fantastisk publikskara där vi fanns med som gästande Kafé

Detta är Huset som efter renoveringen blev besjälat

-

Kära gäster - Tack för att vi får ta del av Era personliga tillfällen - både i glädje och sorg -

med att leverera tårtor, kakor och mat

-

Bland allt det roliga i verksamheten finns också att att vi fick glädjen att koka 3.500 marmelader

till 500 - års Jubiléet i Ängelholm under 2016

 -

Vi fick också äran att bjuda kommunen med inbjudna gäster från vänorterna på en somrig buffé

 i trädgården på hotell Lilton

-

Vi vill erbjuda Dig som gäst smakligheter som är gjorda med omsorg

- och hoppas att Du känner vår kärlek till maten och råvarorna

och känner Dig varmt välkommen!