TrädgårdsCaféet vid Rönne Å
vid hotell Lilton
Järnvägsgatan 29
i Ängelholm
-
Kära fina gäster
- stort varmt t a c k för att Ni kom på vår avslutningshelg!
-
Tänk att på den här adressen
har jag i år funnits
i 15 år. Här flyttade jag in efter att ha drivit restaurang i 5 år. En bransch som då var helt ny för mig. Efter hårda år av otroligt tufft jobb och som det kändes, total bortvaro från hemmet - var det skönt att ha sin egen hörna där jag kunde stänga dörren när jag ville
Och det var då jag bestämde mig för att a l d r i g mer laga mat på beställning.
Ja, nu så här efteråt kan det ju låta lite komiskt - men, det var det minsann inte då
Jag ville fortsätta att arbeta med smaker - så det gjorde jag - kokade marmelader - bakade knäcke och skorpor - och var ute på olika event.
Jag flyttade så småningom in på Hedentorps plantskola och drog igång caféverksamhet
Det tog några år att bygga upp - det var inte helt lätta år där i början. En dagskassa kunde vara 300 - 400:- De dagarna grät jag på väg hem
Men - jag tänkte att det måååste gå att få igång - med engagemang och bra grejer tänkte jag och hoppades jag - att det skulle kunna komma att fungera. Och det gjorde det ju till slut.
Sååå - då när allt gick som bäst - fick jag diagnosen efter mammografi - och då fanns det inget annat att göra än att packa ihop mig och verksamheten.
Allt det där jag byggt upp under 6 års
Det var smärtsamt på många plan
Men så småningom blev detta det perfekta stället att återvända till - när jag väl kom på benen igen
Den här trädgården med fina omtänksamma grannar. Och all den charm
och varmt gemyt som infinner sig i grönskan
när den fylls av alla go´a gäster.
Det hjälpte mig att läka
A l l den kärlek jag mötts av under åren
och här - den berör mig på djupet
Sååå glad och tacksam jag är som haft detta
och Ert stöd under hela denna tiden då jag "hankade" mig tillbaka till livet.
Med den respons som jag och min fina personal har fått - har det hjälpt mig att våga,
hoppas och tro
Och nu är det ju just det jag ska göra igen -
våga mig på lite ny utmaning - på annan ort
Så - nu efter Påskhelgens öppettider - kommer jag inte att ha öppet här mer - i allafall inte för just nu
Jag behåller lokalen och har för avsikt
att fortsätta att ta emot beställningar
Och NU hör Ni - nu hoppas jag naturligtvis - att Ni alla kära gamla gäster och Ni alla nya kära gäster vill komma och besöka oss
i Stallkaféet i Svenstad,
Birgit Nilsson muséet
- mellan Torekov och Båstad
Tordagen den 9 maj drar vi igång med stort inflyttnings- tårt- & kakkalas
Varmt välkommen då!
-
Öppettider:
Långfredag 11.00 - 16.00
Påskafton 11.00 - 16. 00
Påskdagen 11.00 - 16.00
Annandag Påsk 11.00 - 16.00
-
Sommaren 2022 blev Mamsellen omnämnd i White guide och det gör mig så
stolt och glad.
-
Och annat fantastiskt roligt är
Magasinet Skånes
utnämnande av
"Årets bästa Café"
2023
som blev
Mamsellen!!!!
Sa´ jag att jag blir väääldigt glad!
-
Tårtor kan Du beställa
- eller annat smakligt -
vilken dag i veckan som helst
-
Det känns så skönt -
att få säga välkommen igen!
- och nu är det här inne
på en av sta´ns trevliga bakgårdar.
Jaaa - inte vilken som helst.
För när vår och sommar är här
är det en riktig idyll
i den gamla uppvuxna, lummiga
och gröna trädgården vid ån.
Här i vår hörna av världen
är det riktigt gott
med en skön, go´
och avslappnad stämning
Är skylten ute - så har vi sannolikt öppet.
Det finns ingen fast meny
utan den kommer att variera.
Det beror på säsongens råvaror,
inspiration och en hel del annat :)
För mig är det så - att själva meningen
med min verksamhet-
är att jag vill bjuda Dig som gäst på sånt
som är gjort av oss.
Allt är alltså "härbakat"
och helhjärtat.
För mig är grejen att erbjuda Dig ett sortiment som Du inte hittar överallt.
Jag tycker om engagemang!
Och jag vill att det ska synas att vi här
är intresserade, tacksamma och jäkligt glada att få göra det vi gör.
I kakkylen är det mesta bakat
utan vetemjöl och gluten.
Det har kommit att bli så.
Först var det kanske för att ingen förväntade sig
att det skulle finnas glutenfria alternativ.
Se´n blev det en egen liten "sport"
Jag tänker kanske inte just
"utan gluten" - utan att det är bakat med en massa "andra möjligheter".
Jag tycker att det är viktigt att det är tilltalande för ögat.
Och det finns ju så mycket vackert vad gäller frukt, bär och grönsaker.
Att "överjobba" har
liksom blivit mitt signum.
Det är det som gör
att jag drivs framåt - tror jag :)
Det där lilla extra - det ger mig absolut
xtra glädje i mitt jobb.
Min förhoppning är att just detta
oxå gör - att Du blir lite xtra glad
över Ditt besök här
- och att det sätter sig som
ett gott litet minne
att ta med härifrån
Enda från starten med Mamsellen
har tanken varit att det knyter an
till trädgård och natur - det "nära".
Det började ju med mina
"blommiga" marmelader
Därför är också det mesta dekorerat med örter, blommor & blader.
-
Här i trädgården sitter Du
under öppen himmel -
och från bryggan
kan Du sitta och doppa tårna i Ån.
Det går även bra att komma Å-vägen med båt och lägga till vid bryggan.
Ring 0768 - 54 66 97
för info
Jag vill också berätta att jag har världens gulligaste,
tillika mycket begåvade grannar
här inne på gården.
Här finns
Cilla Bjertner, keramiker,
med Gjordkällaren
&
Ebba - Kristina Wingårdh, konstnärinna,
med Ateljé Åsikten
Och så förstås huvudaktören -
hotell Lilton
- i vars trädgård vi befinner oss
Varmt v ä l k o m m e n !
mvh pia-lena
Mamsellen